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Centro Medico Pineda

marzo 2007
Obesidad-plus.com
La receta de semana
Ensalada Ave César

Calorías/ración: 220 aprox.
Preparación: 20 Min
Dificultat: Baja
Comensales: 4


Autor: Ángel Claus
jefe de cocina del Jou Hotel





 

INGREDIENTES
   
90 Grs de mezcla de lechugas
60 grs de queso blanco diet
4 anchoas
2 huevo
4 rebanada de pan
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de zumo de limón
Ajo en polvo, pimienta y sal

MÉTODO

1. Cocer el huevo y picarlo, cortar en trocitos los filetes de anchoas, cortar en tacos pequeños el queso. Cortar en círculo y  tostar la rebanada de pan.

2. Lavar bien las lechugas, cortarla y ponerla en una fuente o ensaladera y salpimentarla. Preparar la vinagreta mezclando bien el aceite, el zumo de limón y media cucharita de ajo molido.

FINAL Y PRESENTACIÓN

Poner debajo la rebanada de pan, montar encima el queso y el huevo picado, acabar poniendo la ensalada. Verter el aliño sobre todo ello y servir.

 

Versión para impresora

Pobre Muy Bueno  

Puntuación: 4.8
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Invitado
Escrito el 2007-03-08 a las 10:19:33

ESTA MUY BONITO HABER SI LO SE HACER, SI TENGO DIFICULTADES OS PIDE QUE ME ENSEÑEIS EL TRUCO

gordi
Escrito el 2007-03-10 a las 20:19:49

muchas gracias al chef,... quien sabe cocinar sabe amar, nadie incapaz de amar puede dedicar la vida a satisfacer el paladar , un millón de gracias, nos gustan mucho las recetas que nos ofreceis espero que no os desanimeis y pongais mas.

Invitado
Escrito el 2007-03-11 a las 18:20:48

si no puedo comer sal y esta receta tiene anchoas que hago, por que las puedo suplir y que no cambie mucho

Invitado
Escrito el 2007-03-18 a las 14:24:24

estoy en valencia y son fallas, anoche prepare este plato a mis invitados y fue un exito. gracias al chef. espero la proxima. angels

Invitado
Escrito el 2007-03-18 a las 19:54:14

hola querida ya sabes si no puedes comer sal, porque no pruebas con atun asalmonado, o con algún pescado fresco y si ademas lo aderezas con alguna especie puedes suplir la sal

Invitado
Escrito el 2007-03-18 a las 19:55:02

alguien sabe como queda si me pongo a freir con poco aceite queso freco de oveja

Invitado
Escrito el 2007-03-19 a las 14:10:53

El queso de oveja frito esta buenisimimo, cortas en laminas de un dedo de grosor, pon un poco de aceite en la sarten y cuando este caliente incorpora el queso hasta que este dorado, importante en queso tiene que ser de oveja por su consistencia, todos los demas son muy blandos.Angels

Invitado
Escrito el 2007-03-21 a las 04:49:32

no funciona la puntuacion, bueno la receta buena

Invitado
Escrito el 2007-03-21 a las 04:52:39

Gracias Angeles, por tu receta , este fin e semana lo provare

Invitado
Escrito el 2007-04-02 a las 00:02:11

nos mandareis aperitivos

karli
Escrito el 2007-05-06 a las 22:29:41

nooo que ¡quiero adelgazar! :-)

chonchita
Escrito el 2007-10-03 a las 18:00:01

muy buena pero me gustaria que publicaran recetas que no contengan grasa o el minimo de grasa tengo un bay pass gastrico y sufro mucho de el recto con las grasas

Invitado
Escrito el 2007-10-16 a las 05:26:02

meparece muy bien poque es de mucha ayuda para personas como yo queaveces estamos muy ahogadas con la obesidad y no tenemos muchos billetes para pagar1 medico especialista en nutricion yobesidad muchas gracias

Invitado
Escrito el 2008-02-25 a las 20:48:44

SE VE BUENO PERO NO ME GUSTA LAS ANCHOAS PERO LO VOY HACER

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