abril 2008
Elisabet Golerons
PICAR SIN ENGORDAR
Calma el gusanillo con zumos desintoxicantes, barritas de cereales, sushi o batidos de frutas
Picar no siempre engorda. Hemos acudido a la consulta de Montse de Viguera, especialista en dietética, para que nos de unos consejos que nos permitan no subir ni una caloría comiendo entre horas.
ASEGURAR LOS NUTRIENTES NECESARIOS
Realizar un mínimo de 5 comidas al día asegura todos los nutrientes que el cuerpo necesita. Así, comer de forma moderada cada tres o cuatro horas mantiene activo el metabolismo incrementando el gasto calórico total del organismo.
Tomar un tentempié cuando surge el apetito entre horas evita comer más y con ansia en la siguiente comida. Además, lo que engorda no es la acción de comer, sino aquello que ingerimos. Sobre todo es importante saber qué es lo que nos podemos permitir entre horas si se quiere adelgazar, ya que el plan podría fracasar por algún u otro atracón. Toma nota de algunas opciones dulces y saladas apropiadas para tenerlas a mano en casa, en el bolso o el trabajo.
MATAR EL HAMBRE EN EL TRABAJO
La jornada laboral es dura y desde el desayuno hasta el almuerzo pasan muchas horas. De poco sirve calmar el apetito con cafés, chicles o tabaco. Es recomendable optar por alguno de los alimentos de la lista que damos a continuación:
- Galletas integrales o de arroz inflado
- Barritas de cereales tipo Muesli
- Snacks para el control de peso
- Yogures líquidos desnatados, Actimel, etc. para cuidar la flora intestinal y aportar calcio
- Frutos secos: sus ácidos grasos saludables protegen el corazón (no más de 8-10)
- Para beber, siempre agua o un a infusión con sacarina
LA TENTACIÓN DE LA NEVERA
En casa se tiene todo a mano para preparar alimentos sanos, frescos y bajos en calorías. Pero es muy fácil caer en la tentación de atracar la nevera con lo que se antoja. Por eso debe evitarse comprar estos productos que perjudican la salud y comprar todo tipo de frutas, verduras, yogures y alimentos frescos de temporada para sacarle total rendimiento a la batidora. Los zumos naturales son desintoxicantes para el organismo y quitan el hambre entre horas. Éstas son algunas ideas:
- Zumos desintoxicantes: de naranja y manzana; zanahoria, remolacha y apio; de naranja, pomelo y zanahoria; de tomate, apio y perejil; de frutas del bosque; de zanahoria y tomate. Se pueden endulzar con sacarina o aspar tamo.
- Energéticos: si haces ejercicio, añade leche a la fruta, un yogur o un poco de helado si no estás a dieta.
- Para la celulitis, prepara zumo de piña con papaya. Es un magnífico digestivo y diurético.
- Batido de ciruelas y pasas como laxante natural.
- Para fumadores, un kivi con infusión de menta. Es una fruta diurética y aporta vitamina C, mientras que la menta calma los problemas estomacales y refresca el aliento.
- Yogurt desnatado, aporta unas 35 calorías y protege la flora intestinal, aumenta las defensas y es una fuente de calcio para los huesos.
- Sushi: bocaditos de arroz, pescado fresco y algas, un combinado bajo en calorías.
Para más información:
Montse de Viguera
DUE. Dietética y Nutrición
mdeviguera@yahoo.com
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